Kualitas Tandan Buah Segar (FFB) sangat penting untuk menentukan berapa banyak dan seberapa baik Minyak Sawit Mentah (CPO) yang dihasilkan di pabrik. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana kualitas FFB memengaruhi hasil dan kualitas CPO, termasuk kadar asam lemak bebas (FFA), kadar air, dan kotoran, di PT Sungai Rangit (PT Sampoerna Agro Tbk) di Kalimantan Tengah. Data dikumpulkan dari tanggal 1 sampai 25 Oktober 2025 dengan mengambil sampel dari minimal 25 batch secara sengaja. Variabel yang diperiksa adalah kualitas FFB, yaitu kadar FFA, kadar air, kadar kotoran, dan tingkat kematangan buah. Sedangkan yang diukur adalah jumlah CPO yang dihasilkan (OER) dan kualitas CPO (kadar FFA, kadar air, dan kadar kotoran). Analisis data dilakukan dengan regresi linier berganda dan beberapa uji statistik. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata OER sebesar 18,17%, dengan rentang antara 17,15% sampai 19,94%. Uji statistik menunjukkan bahwa kualitas FFB secara keseluruhan tidak berpengaruh signifikan terhadap jumlah CPO yang dihasilkan, yang berarti hasil produksi lebih dipengaruhi oleh faktor teknis seperti mesin pengepres dan suhu pemrosesan. Namun, kualitas FFB sangat berpengaruh terhadap kualitas CPO. Buah yang terlalu matang (rata-rata 8,49%) dan penyimpanan buah semalaman (rata-rata 10,75%) menjadi penyebab utama meningkatnya kadar FFA dalam CPO, yang berkisar antara 2,9% sampai 3,9%. Kesimpulannya, menjaga kematangan buah dan mempercepat pengiriman sangat penting untuk menjaga kualitas minyak sawit.