Dupa populer di kalangan masyarakat karena khasiatnya memberikan efek relaksasi. Tujuan penelitian mengetahui pengaruh perbandingan kulit tanduk kopi
dan ampas kopi terhadap kualitas dupa, pengaruh konsentrasi tepung kanji sebagai perekat terhadap fisik dan pembakaran dupa, formulasi optimal dupa baik dari segi
bentuk, kekuatan fisik, dan waktu bakar. Rancangan percobaan yang digunakan Rancangan Blok Lengkap (RBL) dengan 2 faktor, faktor 1 serbuk kulit tanduk kopi
dan ampas kopi (A1 = 2:1, A2 = 1:1, A3 = 1:2), faktor 2 konsentrasi perekat tepung kanji (B1 = 5%, B2 = 7%, B3 = 9%). Analisis dilakukan kadar air, kadar abu, laju
pembakaran, densitas dan uji organoleptik aroma, warna, tingkat kerapuhan. Hasil penelitian menunjukan perbandingan serbuk kulit tanduk kopi dan ampas kopi
berpengaruh nyata terhadap laju pembakaran dan tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, densitas. Konsentrasi perekat tepung kanji berpengaruh nyata terhadap laju pembakaran dan tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, densitas. Perlakuan dupa dengan perbandingan serbuk kulit tanduk kopi dan
ampas kopi serta konsentrasi tepung kanji yang paling disukai oleh panelis hasil organoleptik aroma pada sampel A1B1 dan A3B3, warna yang paling disuka
terdapat pada sampel A1B3 dan laju pembakaran terbaik pada sampel A3B2.