Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas macam pupuk organik dan varietas tanaman cabai terhadap bertumbuhan dan hasil tanaman cabai. Penelitian ini menggunakan rancangan faktorial terdiri dari 2 faktor yang disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (Complete Randomized Design.) Faktor pertama adalah pupuk organik dengan 5 aras, yaitu: kontrol, urin kelinci, urin sapi, lamtoro segar, dan lamtoro kering. Faktor kedua adalah jenis varietas dengan 2 aras yaitu: varietas Rajawali Alexa dan varietas Juara. Dengan 10 kombinasi perlakuan dan jumlah ulangan 3 kali maka diperoleh 30 tanaman. Hasil analisis sidik ragam perlakuan yang berbeda nyata dilanjutkan dengan Uji Rentang Berganda Duncan pada jenjang nyata 5%. Dari hasil penelitian diperoleh informasi bahwa pupuk organik urin kelinci menunjukkan pertumbuhan dan hasil tanaman cabai paling baik. Sedangkan macam varietas tanaman cabai tidak berpengaruh nyata pada pertumbuhan dan hasil tanaman cabai.