Manuhua, Erlytha Chrisna (2005) IDENTIFIKASI MASALAH PENGOLAHAN DAN PEMASARAN KOPI (Coffea sp) RAKYAT DI KECAMATAN ASSOLOGAIMA KABUPATEN JAYAWIJAYA. Skripsi thesis, Instiper (Institut Pertanian STIPER ) Yogyakarta.
FULLTEXT_10133.pdf
Restricted to Registered users only
Download (2MB)
BAB 1_10133.pdf
Download (86kB)
LEMBAR PENGESAHAN_10133.pdf
Download (19kB)
Abstract
Penelitian dilakukan di Desa Siliba, Holasili, Bambak, Kimbim, Temia, dan Algonik, Kecamatan Assologaima. Tujuan penelitian ini yaitu: 1. Mengetahui teknik pengolahan kopi yang dilakukan petani dan masalah–masalah yang dihadapi, 2. Mengetahui pola saluran pemasaran dan lembaga-lembaga yang berperan dalam pemasaran, 3. Mengetahui besarnya margin pemasaran kopi di Kecamatan Assologaima.
Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif yang bersifat eksploratif. Metode analisis yang digunakan adalah analisis saluran pemasaran dan analisis margin pemasaran.
Dari hasil penelitian diperoleh: 1). Teknik pengolahan kopi arabika yang paling banyak dilakukan petani yaitu dengan pengolahan cara basah. 2). Saluran pemasaran kopi yang terbentuk sebanyak 2 saluran yaitu: Saluran 1: petani pedagang pengumpul pedagang besar konsumen. Saluran 2: petani pedagang besar konsumen. 3). Margin pemasaran yang dihasilkan oleh saluran 1 lebih besar dibandingkan dengan saluran 2. Pada saluran 1, saluran pemasarannya lebih panjang, lembaga pemasaran yang terlibat lebih banyak, total biaya pemasaran dan keuntungan yang dihasilkan lebih besar sehingga margin pemasaran yang dihasilkan juga menjadi lebih besar. 3).Kendala pemasaran yang dihadapi meliputi rendahnya harga ditingkat petani, tingginya biaya transportasi, kurangnya lembaga pengumpul ditingkat desa, belum adanya investor dan dukungan dari pemerintah daerah dalam pemasaran kopi.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | Fakultas Pertanian > Program Studi Agribisnis |
| Divisions: | INSTIPER > Fakultas Pertanian > Program Studi Agribisnis |
| Depositing User: | Magang Instiper |
| Date Deposited: | 22 Oct 2026 03:12 |
| Last Modified: | 22 Oct 2026 03:12 |
| URI: | https://eprints.instiperjogja.ac.id/id/eprint/6325 |
