Penelitian Identifikasi Pengolahan dan Pemasaran Kopi Robusta di Kabupaten Kulon Progo bertujuan untuk : 1. Mengetahui macam-macam pengolahan kopi, cara pengolahan kopi yang dilakukan petani serta masalah-masalah yang dihadapi oleh petani, 2. Mengetahui pola saluran pemasaran dan lembaga-lembaga yang berperan dalam pemasaran serta permasalahan yang dihadapi oleh petani, 3. Mengetahui besarnya margin pemasaran kopi di Kabupaten Kulon Progo.
Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif yang bersifat eksploratif. Metode analisis yang digunakan adalah analisis saluran pemasaran, analisis skema atau bagan, dan analisis margin pemasaran.
Dari hasil penelitian diperoleh : 1). Teknik pengolahan kopi robusta yang dilakukan petani yaitu dengan pengolahan cara kering. 2). Saluran pemasaran kopi yang terbentuk sebanyak 2 saluran yaitu : saluran 1 : Petani → Pedagang Pengumpul → Pedagang Besar → Konsumen. Saluran 2 : Petani → Pedagang Besar → Konsumen. 3). Margin pemasaran yang dihasilkan oleh saluran 1 lebih besar dibangkan saluran 2. pada saluran 1, saluran pemasarannya lebih panjang, lembaga pemasaran yang terlibat lebih banyak, total biaya pemasaran dan keuntungan yang dihasilkan lebih besar sehingga margin pemasaran menjadi lebih besar. 4). Kendala pemasaran yang dihadapi meliputi rendahnya harga ditingkat petani, kurangnya informasi pasar, kurang promosi, kurangnya sarana transportasi yang melibatkan tingginya biaya transportasi dan juga jarak pasar jauh.