Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lebih jauh pengolahan minyak kelapa murni dalam menghasilkan produksi yang maksimal dan berkualitas, mengetahui besarnya keuntungan yang diperoleh serta kelayakan dari industri virgin coconut oil tersebut, serta ingin mengetahui permasalahan yang ada dalam industri virgin coconut oil.
Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Penentuan lokasi penelitian menggunakan metode purposive sampling. Dasar pertimbangannya adalah Desa Kranggan merupakan pioneer sekaligus sentra industri minyak kelapa murni di wilayah Kecamatan Galur, Kabupaten Kulon Progo. Pengambilan sampel pengrajin dilakukan dengan teknik bola salju (snowball) sebanyak 30 pengrajin.
Dari hasil penelitian diperoleh kesimpulan bahwa industri VCO yang berbasis rumah tangga tersebut ternyata mampu memberikan keuntungan yang cukup besar yaitu sebesar Rp. 785.623,92 untuk setiap bulannya. Sedangkan ditinjau dari kelayakan usaha yang menggunakan dasar kelayakan teknis, ekonomi dan sosial usaha tersebut layak diusahakan, Berdasarkan layak teknis, teknologi pengolahannya mudah dilakukan atau sederhana, dan alat-alat yang digunakan mudah diperoleh dan harganya terjangkau para pengrajin. Sedangkan berdasarkan layak ekonomi, R/C ratio sebesar 1,26 telah memenuhi kriteria kelayakan. Berdasarkan nilai ratio tersebut, bila industri VCO dilakukan atau dilaksanakan memberikan keuntungan sebesar 0,26 dari jumlah biaya yang dikeluarkan. Ditinjau dari sisi sosial ternyata industri tersebut mampu mengurangi jumlah pengangguran yang ada.