Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh macam pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis ( Zea mays saccharata Sturt ) pada sistem salome, telah dilaksanakan di Dusun jenengan, Desa maguwoharjo, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta pada bulan Januari 2016 s/d Maret 2016.
Penelitian ini menggunakan metode percobaan yang disusun dalam Rancangan Acak Kelompok atau Randomized Completely Block Design (RCBD), yang terdiri dari atas dua faktor yaitu macam pupuk kandang yang terdiri dari 4 aras, yaitu kontrol, pupuk kandang sapi, pupuk kandang ayam, pupuk kandang kambing. Faktor kedua adalah sistem tanam Salome yang terdiri dari 3 aras yaitu Jagung monokultur, jagung + kedelai, jagung + kacang panjang. Data yang diperoleh dianalisis dengan Analisis of Variance dan di uji Duncan pda jenjang 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan macam pupuk kandang dan sistem tanam salome menunjukkan interaksi nyata pada parameter tinggi tanaman, berat segar akar, berat kering tajuk dan berat tongkol berkelobot. Kombinasi sistem tanam salome jagung manis + kedelai yang dipupuk dengan pupuk kandang kambing + NPK memberikan berat tongkol berkelobot tertinggi dan berbeda nyata dengan kombinasi lainnya. Pada kombinasi sistem salome jagung manis + kacang panjang dan dipupuk dengan pupuk kandang ayam memberikan tinggi tanaman, berat segar akar dan berat kering tajuk tertinggi. Perlakuan macam pupuk kandang memberikan pengaruh yang nyata pada parameter jumlah daun, berat segar tajuk dan berat kering akar. Pupuk kandang ayam + NPK dan pupuk kandang kambing + NPK memberikan berat segar tajuk dan berat kering akar tertinggi. Perlakuan sistem tanam salome memberikan pengaruh yang nyata pada parameter berat tongkol tanpa kelobot. Sistem salome jagung manis + kedelai memberikan berat tongkol tanpa kelobot tertinggi sedangkan pada jagung monokultur memberikan berat segar tajuk tertinggi.