Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan ekstrak jahe merah dan minyak cengkeh terhadap karakteristik fisik edible film berbasis pati singkong, serta menganalisis penambahan ekstrak jahe merah dan minyak cengkeh yang memiliki zona hambat tertinggi pada bakteri Staphylococcus aureus. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor yaitu penambahan ekstrak jahe merah dengan taraf faktor 0,5%, 1%, 1,5%, sedangkan faktor kedua adalah penambahan minyak cengkeh dengan taraf 1,5%, 2,5%, 3,5%. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak dua kali sehingga diperoleh 18 satuan eksperimental. Parameter yang diamati meliputi ketebalan, kuat tarik (tensile strenght), persen perpanjangan, Water Vapor Transmission Rate (WVTR), kelarutan air dan zona hambat bakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak jahe merah berpengaruh terhadap elongasi, dan kuat tarik, tetapi tidak berpengaruh terhadap ketebalan, WVTR, dan kelarutan air. Sedangkan penambahan minyak cengkeh berpengaruh terhadap ketebalan dan kuat tarik, tetapi tidak berpengaruh terhadap elongasi, WVTR, dan kelarutan air. Penambahan ekstrak jahe merah 1,5% dan penambahan minyak cengkeh 3,5% menghasilkan edible film yang mempunyai zona hambat tertinggi 6 mm, namun tergolong rendah (<10mm).