Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jumlah katalis bonggol jagung yang dikalsinasi dan lama waktu reaksi terhadap rendemen serta karakteristik biodiesel yang dihasilkan dari minyak goreng. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya kebutuhan energi terbarukan dan perlunya pengembangan katalis heterogen yang lebih ramah lingkungan, ekonomis, serta mudah dipisahkan dari produk akhir. Bonggol jagung dipilih sebagai bahan baku katalis karena mengandung senyawa basa aktif, seperti kalium oksida (K₂O) dan kalsium oksida (CaO), yang berpotensi mempercepat reaksi transesterifikasi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak sempurna (RAS) dengan dua faktor, yaitu jumlah katalis yang terdiri atas tiga taraf (0,25%, 0,50%, dan 0,75%) serta lama waktu reaksi yang meliputi 15 menit, 30 menit, dan 45 menit dengan dua kali pengulangan. Katalis dibuat melalui proses kalsinasi pada suhu 400–500 °C selama tiga jam, kemudian digunakan dalam proses transesterifikasi minyak goreng dengan metanol. Parameter yang diamati meliputi rendemen, kadar air, viskositas, angka asam, dan kadar asam lemak bebas (FFA). Data dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara jumlah katalis dan lama waktu reaksi terhadap rendemen biodiesel. Perlakuan katalis sebesar 0,25% dan waktu reaksi 15 menit menghasilkan rendemen tertinggi sebesar 60,50%. Secara umum, peningkatan jumlah katalis dan lama waktu reaksi menyebabkan penurunan rendemen akibat meningkatnya viskositas campuran dan kemungkinan terjadinya reaksi saponifikasi. Penelitian ini menunjukkan bahwa katalis heterogen berbasis bonggol jagung berpotensi digunakan sebagai alternatif katalis yang efektif, ekonomis, dan berkelanjutan dalam produksi biodiesel.