Wabesu, Verselensius Robi (2022) FORMULASI PENAMBAHAN BUBUK JAHE (Zingiber officinale Roxb. var Rubrum) PADA KOPI BLENDING ARABIKA dan ROBUSTA. Skripsi thesis, Institut Pertanian Stiper Yogyakarta.

Irsyad, Mohd (2022) PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK KOMBUCHA TEA DAUN KOPI ROBUSTA DAN DAUN KOPI ARABICA. Skripsi thesis, Institut Pertanian Stiper Yogyakarta.

Padama, Frisilia (2022) PENGEMBANGAN METODE FERMENTASI KOPI ARABIKA CARA BASAH DENGAN VARIASI WAKTU FERMENTASI DAN PENAMBAHAN RAGI. Skripsi thesis, Institut Pertanian Stiper Yogyakarta.