Kegiatan panen mempengaruhi mutu minyak yang dihasilkan, tergantung pada kualitas buah yang dipanen. Kegiatan akan berjalan lancar jika dikelola dengan baik agar target produksi tercapai. Pengangkutan TBS (Tandan Buah Segar) merupakan bagian dari perencanaan dan pengendalian produksi. Proses produksi akan berjalan lancar jika pasokan bahan pokok, yaitu TBS, selalu tersedia tanpa tertinggalnya buah (Restant). Metode penelitian ini menggunakan metode pengukuran secara langsung di lapangan, seperti mengamati waktu angkut buah, menghitung losses berondolan, dan mengamati mutu buah serta data tambahan berupa biaya operasional dan perawatan alat dan hasil realisasi panen harian dari mandor. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui hasil realisasi panen, menghitung waktu angkut buah, menghitung
losses berondolan, mengamati mutu buah di TPH dan menghitung biaya operasional alat angkut. Hasil penelitian menunjukkan total rata-rata hasil realisasi panen dari kedua mandor sebasar 32,79 ton/50,63 hektare perhari. Persentase mutu buah yaitu 98,66% (ripe), 0,89% ( overripe), dan 0,45% (abnormal). Rata-rata losses berondolan 2,04 kg/hektare. Waktu angkut buah ke TPH didapatkan hasil sebesar 26,78 tandan/30,68 menit dalam luasan 0,6 hektare. Total siklus waktu angkut ke PKS sebesar 216,86 menit. Biaya operasional didapatkan biaya tetap dump truck sebesar Rp70.062.700,00/tahun dan biaya variabel Rp175.186.128,00/tahun, sedangkan traktor biaya tetap sebesar Rp98.571.428,00/tahun dan biaya variabel Rp145.583.580,00/tahun.