Pelawi, Rahmat Perwira (2024) ANALISA WAKTU REBUSAN DAN TINGKAT KEMATANGAN BUAH TERHADAP OER & LOSSES EMPTY BUNCH. Skripsi thesis, Institut Pertanian Stiper Yogyakarta.
![[thumbnail of FULLTEXT]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
SKRIPSI FULL TEXT_21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (1MB) | Request a copy
![[thumbnail of COVER- ABSTRAK]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
COVER INTISARI_21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (470kB) | Request a copy
![[thumbnail of LEMBAR PENGESAHAN]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
LEMBAR PENGESAHAN_21414.pdf
Download (62kB)
![[thumbnail of BAB I]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
bab I - 21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (77kB) | Request a copy
![[thumbnail of BAB II]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
bab II - 21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (235kB) | Request a copy
![[thumbnail of BAB III]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
bab III - 21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (102kB) | Request a copy
![[thumbnail of BAB IV]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
bab IV - 21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (204kB) | Request a copy
![[thumbnail of BAB V]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
bab V - 21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (11kB) | Request a copy
![[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA - LAMPIRAN]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Daftar Pustaka- Lampiran - 21414.pdf
Restricted to Repository staff only until 19 April 2026.
Download (557kB) | Request a copy
![[thumbnail of HASIL CEK TURNITIN]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
TURNITIN_21414 .pdf
Download (1MB)
![[thumbnail of FORM TELAAH DAN PERSETUJUAN PUBLIKASI]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
FORM TELAAH PUBLIKASI_21414.pdf
Download (73kB)
![[thumbnail of SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT]](http://eprints.instiperjogja.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT_21414.pdf
Download (58kB)
Abstract
Faktor yang menyebabkan rendahnya kandungan minyak terhadap rendemen dan tingginya oil losses yang terbuang pada empty bunch. Bagaimana pengaruh tekanan steam dan waktu perebusan pada saat perebusan tanda buah segar (TBS) di stasiun sterelizer. Tujuan menganalisa Oil Extration Rate terhadap waktu rebusan. Menganalisa Tingkat kematangan Buah,Mengetahui Oil Losses Empty Bunch. Metode yang digunakan Analisis grafis dan Anova 2 faktor. Penuruanan kandungan minyak.Kandungan minyak pada fraksi buah dengan lama waktu perebusan tidak berbeda nyata karena nilai Interaksi antara lama waktu perebusan dan tingkat kematangan buah menunjukkan SIG 0,05 maka dari itu hasilnya menunjukkan tidak berbeda nyata Lama waktu perebusan pada jangkos terhadap analisis garis linear,terjadi peningkatan kehilangan minyak pada jangkos. Didalam penelitian terjadi peningkatan oil losses in empty bunch. Dengan hasil keseluruhan didapatkan rata - rata 0,453 %, nilai rata – rata tersebut sudah melewati batas standart norma perusahaan yaitu 0,44%,. Kandungan rata-rata minyak tertinggi terdapat pada buah matang. Rendemen minyak fraksi buah mentah pada perebusan dibawah 88 menit dipengaruhi oleh lama waktu perebusan. Rendemen minyak pada fraksi buah kurang matang, matang, dan lewat matang tidak banyak dipengaruhi oleh lama waktu perebusan. Semakin lama waktu perebusan maka semakin banyak kehilangan minyak di janjang kosong.Waktu perebusan kurang dari 85 menit untuk mendapatkan kandung minyak yang optimal dan Oil Losses In Empty Bunch dibawah standart.
Kata kunci:Oil Ekstraktion Rate (OER), Oil Losses Empty Bunch (OLEB), Tandan Buah Segar
(TBS).
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Additional Information: | 21414, publish di jurnal luar INSTIPER |
Uncontrolled Keywords: | Kata kunci:Oil Ekstraktion Rate (OER), Oil Losses Empty Bunch (OLEB), Tandan Buah Segar (TBS). |
Subjects: | Fakultas Teknologi Pertanian > Program Studi Teknik Pertanian |
Divisions: | INSTIPER > Fakultas Teknologi Pertanian > Program Studi Teknik Pertanian |
Depositing User: | Rahmat Perwira Pelawi |
Date Deposited: | 22 Mar 2024 06:25 |
Last Modified: | 10 Jul 2024 07:29 |
URI: | http://eprints.instiperjogja.ac.id/id/eprint/239 |