Pupuk organik cair merupakan salah satu bahan yang sangat penting dalam upaya memperbaiki kesuburan tanah secara aman, dalam arti produk pertanian yang dihasilkan terbebas dari bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi Kesehatan manusia sehingga aman dikonsumsi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan gula terhadap kadar nitrogen, phospor, dan kalium yang dihasilkan dari pupuk cair. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan blok lengkap menggunakan satu faktor dan taraf A = 10gr, B = 25gr, C = 50gr dengan 3 kali ualangan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan terhadap pupuk organik cair dengan penambahan gula tidak berpengaruh nyata terhadap kadar nitrogen dengan rerata tertinggi 56.65, kadar phospor dengan rerata 14.36, kadar kalium dengan rerata tertinggi 616.63.