Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui: (1) Pengaruh perbandingan minyak kelapa dan bunga kenanga terhadap karakteristik shampo, (2) Pengaruh penambahan infused oil bunga kenanga terhadap karakteristik shampo, (3) Perbandingan minyak kelapa dan bunga kenanga serta penambahan infused oil yang menghasilkan shampo yang paling disukai oleh panelis. Penelitian ini menggunakan Rancangan Blok Lengkap (RBL) dengan dua faktor dan dua kali ulangan. Faktor pertama adalah perbandingan minyak kelapa dan bunga kenanga dalam pembuatan infused oil bunga kenanga dengan 3 taraf, yaitu 120:20 gram (6:1), 160:20 gram (8:1), dan 200:20 gram (10:1), sedangkan faktor kedua adalah penambahan infused oil bunga kenanga yaitu 30 gram, 40 gram dan 50 gram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan minyak kelapa dan bunga kenanga berpengaruh terhadap daya bersih dan organoleptik aroma, tetapi tidak berpengaruh terhadap pH, kestabilan busa, densitas, viskositas dan organoleptik warna dan tekstur. Penambahan infused oil bunga kenanga berpengaruh terhadap viskositas, daya bersih dan organoleptik warna, tetapi tidak berpengaruh terhadap pH, kestabilan busa, densitas dan organoleptik aroma dan tekstur. Berdasarkan kesukaan organoleptik keseluruhan maka shampo yang paling disukai terbuat dari perbandingan minyak kelapa dan bunga kenanga 200 : 20 gram dengan skor 3,68 (netral) dan penambahan infused oil bunga kenanga 40 dengan skor 3,70 (netral).