Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat kematangan gambut terhadap keragaan dan produksi serta pengaruh water table terhadap produksi tanaman kelapa sawit di lahan gambut pada tingkat kematangan gambut yang berbeda. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode survei pendahuluan dan survei utama. Data yang dihasilkan dari survei utama berupa data primer dan data sekunder. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji F dan paired t-test yang dilanjutkan dengan analisis regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gambut saprik memberikan pengaruh yang lebih baik terhadap tinggi pokok, panjang pelepah, serta jumlah daun dibandingkan dengan gambut hemik, tetapi memberikan pengaruh yang sama terhadap diameter batang, jumlah pelepah, lebar petiole, sex ratio, serta jumlah bunga jantan dan betina. Gambut saprik dan hemik memberikan pengaruh yang sama terhadap produksi kelapa sawit tahun 2015-2021. Curah hujan dan water table memberikan pengaruh yang signifikan terhadap produksi pada kedua jenis gambut di tahun 2020 dengan sistem lag 0 (Sig 0,000-0,003 dan R2 0,613-0,823), di tahun 2020-2021 dengan sistem lag 1 (Sig 0,007-0,030 dan R2 0,276-0,311), dan di tahun 2015-2017 (Sig 0,006-0,007 dan R2 0,586-0,594) serta tahun 2019-2021 (Sig 0,008-0,010 dan R2 0,534-0,561) dengan sistem lag 2.