Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui mengidentiafikasi terjadinya kenaikan FFA dan kadar air pada tahapan proses stasiun klarifikasi dan Analisa faktor – faktor penyebab kenaikan FFA di stasiun klarifikasi telah dilaksanakan di pabrik pengolahan kelapa sawit Provinsi Sumatra utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai bulan November 2020. Penelitian ini merupakan analisis data dengan cara deskriptif, dengan tabel tabel yang dianalisis dan dibahas lebih lanjut, masing-masing data FFA dan Moistur diambil sampelnya setiap hari selama 2 bulan yaitu bulan Oktober dan November Hasil penelitian menunjukkan kadar minyak, emulsi, air dan sludge pada beberapa alat di stasiun klarifikasi standar mutu yang dihasilkan masih terjaga. Kadar ALB pada CPO pada stasiun kalrifikasi menunjukkan rata-rata sebesar 2,54 % masih dibawah standar yang ditentukan yaitu kurang dari 3 %. Kadar moisture pada CPO di stasiun klarifikasi memiliki rata-rata sebesar 0,15 % masih di dibawah standar yang ditentukan yaitu kurang dari 0,25 %