Panjaitan, Yuli Astika (2021) PEMANFAATAN MINYAK GORENG BEKAS DAN ARANG AKTIF UNTUK PEMBUATAN SABUN CAIR. Skripsi thesis, Institut Pertanian Stiper Yogyakarta.
BAB I_18870.pdf
Download (190kB)
BAB II_18870.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (244kB)
BAB III_18870.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (458kB)
BAB IV_18870.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (551kB)
BAB V_18870.pdf
Download (184kB)
BEBAS PUSTAKA_18870.pdf
Download (74kB)
COVER SD ABSTRAK_18870.pdf
Download (573kB)
DAFTAR PUSTAKA SD LAMPIRAN_18870.pdf
Download (845kB)
HASIL CEK PLAGIASI JURNAL (TURNITIN)_18870.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)
JURNAL ONLINE MAHASISWA_18870.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (499kB)
LEMBAR PENGESAHAN_18870.pdf
Download (227kB)
SKRIPSI FULLTEXT_18870.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
SURAT HAK KEPENULISAN (AUTHORSHIP)_18870.pdf
Download (841kB)
SURAT KETERANGAN PUBLIKASI JURNAL_18870.pdf
Download (143kB)
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI BERMATERAI_18870.pdf
Download (235kB)
Abstract
Telah dilakukan penelitian tentang pembutan sabun mandi cair berbasis sawit dari minyak goreng bekas - palm kernel oil dengan penambahan arang aktif cangkang kelapa sawit. Bertujuan untuk mengetahui perbandingan minyak goreng bekas dan PKO dengan penambahan arang aktif terhadap sifat kimia maupun fisik pada sabun cair yang dihasilkan dan untuk mengetahui perbandingan terbaik minyak goreng bekas dan PKO dengan penambahan arang aktif pada pembuatan sabun cair. Penelitian ini mengunakan Rancangan Blok Lengkap yang terdiri dari dua faktor yaitu Faktor pertama adalah perbandingan minyak goreng bekas dengan PKO (Palm Kernel Oil) terdiri dari 3 taraf yaitu A1 (70:30), A2 (50:50) dan A3 (30:70). Faktor kedua adalah penambahan arang akif terdiri dari 3 taraf yaitu B1 (0,5%), B2 (1%), dan B3 (1,5%). Analisis yang dilakukan pada penelitian ini yaitu : uji kimia, uji fisik, dan uji aktivitas bakteri. Hasil penelitian menunjukan perbandingan minyak goreng bekas dengan PKO berpengaruh terhadap pH, kadar air dan asam lemak bebas. Perbandingan minyak goreng bekas dengan PKO tidak berpengaruh terhadap alkali bebas, lemak taktersabunkan, tinggi busa, uji kesukaan warna, uji kesukaan aroma, uji kesukaan tekstur, dan uji aktivitas antibakteri. Pada faktor penambahan arang aktif tidak berpengaruh terhadap pH, kadar air, asam lemak bebas, alkali bebas, lemak taktersabunkan, tinggi busa, uji kesukaan warna, uji kesukaan aroma, uji kesukaan tekstur, dan uji aktivitas antibakteri. Berdasarkan uji organoleptik kesukaan warna, aroma, dan tekstur maka perlakuan terbaik pada A1B1, dengan hasil nilai kesukaan 3,03 (netral), nilai asam lemak bebas 1,29%, nilai kadar air 56,18%, nilai alkali bebas 0,14%, nilai pH 10, dan nilai lemak taktersabunkan 0,77%
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | 18870;JURNAL THP |
| Uncontrolled Keywords: | minyak goreng bekas, palm kernel oil (PKO), arang aktif, sabun cair |
| Subjects: | Fakultas Teknologi Pertanian > Program Studi Teknologi Hasil Pertanian |
| Divisions: | INSTIPER > Fakultas Teknologi Pertanian > Program Studi Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | Hanna Fuja Damayanti |
| Date Deposited: | 13 Jan 2026 04:21 |
| Last Modified: | 13 Jan 2026 04:21 |
| URI: | https://eprints.instiperjogja.ac.id/id/eprint/4557 |
