Masker wajah gel peel off adalah masker wajah yang berbentuk gel dan dapat digunakan pada wajah serta dapat mengering dan diangkat secara langsung dari kulit wajah. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh perbandingan ekstrak buah naga dan ekstrak daun pepaya dengan penambahan gelatin pada masker gel peel off yang memiliki aktivitas antioksidan dan daya hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Rancangan penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu Rancangan Blok Lengkap (RBL) dengan 2 faktor, yaitu perbandingan ekstrak buah naga dan ekstrak daun pepaya (A1 = 80% : 20%, A2= 70% : 30%, A3= 60% : 40%) dengan penambahan gelatin (B1= 1,5%, B2= 2%, B3= 2,5%). Analisis yang dilakukan pada masker gel peel off yaitu sifat fisik dan kimia, serta uji organoleptik. Hasil penelitian yang didapatkan perbedaan konsentrasi penambahan esktrak buah naga dan ekstrak daun pepaya dengan penambahan gelatin berpengaruh pada aktivitas antioksidan, viskositas, waktu lekat, waktu mengering, daya hambat bakteri, serta uji organoleptik. Berdasarkan hasil uji sifat fisik dan kimia masker gel peel off, aktivitas antioksidan yang direkomendasikan adalah sampel A1B1 (69,58%) dan yang memiliki daya hambat bakteri pada sampel A3B3 (13,50 mm).

Kata kunci: Aktivitas antioksidan, daya hambat bakteri, ekstrak buah naga, gelatin, masker gel peel off