Demint plant adalah unit penyedia air yang berfungsi untuk menjaga air terhindar dari tingginya kadar mineral dan menjaga kestabilan kesadahan. Instalasi ini sangat berpengaruh terhadap kualitas air internal untuk pengolahan air khususnya di pabrik pengolahan kelapa sawit. Dalam menyediakan supply kebutuhan air didalam pabrik, perusahaan harus memiliki unit demint plant jika kadar silika yang terkandung pada air waduk dalam kondisi tinggi maka menggunakan instalasi tersebut. Sifat fisik dari air memiliki berbagai kriteria salah satunya adalah mineral ,oksigen dan magnesium berupa kesadahan. Sifat kesadahan air terbagi dua jenis yakni permanent hardness dan temporary hardness. Air yang mempunyai kesadahan tinggi sangat merugikan. Tujuan penelitian ini adalah : (1) Menganalisa hasil proses demineralisasi pada pengolahan air pabrik kelapa sawit untuk mengurangi kadar Ca dan Mg. (2) Menghitung dan mengukur kadar pH, M.Alkalinity, Ca dan Mg, silika, TDS, Iron pada kualitas air yang lebih rendah dari standar perusahaan. (3) Analisa kinerja kualitas demin plant dalam mengurangi kesadahan temporary dan permanent cation dan anion. Dari analisa kadar kesadahan pada kualitas unit demint plant dengan menggunakan prinsip metode kuantitatif dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: (1) Proses demineralisasi untuk mengurangi Ca dan Mg atau kesadahan sebelum regenerasi cation 2,06,7 ppm atau rata rata 3,4 ppm maka kadar total hardness lebih rendah dari standar perusahaan